Profesor Maria Borawska, kierownik Zakładu Bromatologii (z grec. bromatos= żywność, pożywienie) na Wydziale Farmaceutycznym z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku wystąpi jako ekspert w popularnym teście wiedzy o żywności.
Sprawdzian w najbliższy poniedziałek (19.12.2016) o 20.25 organizuje TVP1. Audycję poprowadzą znani prezenterzy: Paulina Chylewska i Maciej Kurzajewski. W teście, którego celem jest promocja zdrowej żywności wśród Polaków wezmą udział m.in: trener Jerzy Engel, białostoczanka, mistrzyni świata w skoku wzwyż Kamila Lićwinko, Marek Siudym, Karol Strasburger i Maria Rotkiel. Swoją wiedzę sprawdzić będą także mogli on-line chętni internauci, którzy zalogują się w aplikacji Wielki Test TVP.
Goście, którzy wezmą udział w teście, w studiu TVP, opowiadać będą o własnych, rodzinnych tradycjach kulinarnych i świątecznych potrawach.
Profesor Maria Borawska z UMB pomogła organizatorom testu w przygotowaniu pytań. Jest laureatką wielu nagród JM Rektora UMB, w tym za zgłoszenia patentowe i wdrożenia wynalazków. Od wielu lat wraz z zespołem bada właściwości (szczególnie przeciwnowotworowe) miodu i produktów pszczelich, zajmuje się suplementami diety, jest też ekspertem, powołanym przez Ministra Zdrowia, w Zespole do Spraw Suplementów Diety Głównego Inspektoratu Sanitarnego oraz już następną kadencję wiceprzewodniczącą Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka Polskiej Akademii Nauk. Profesor Borawska przeprowadza wraz ze współpracownikami badania m.in. dotyczące sposobu odżywiania młodzieży gimnazjalnej, studentów i osób dorosłych.