Tegoroczne 26 spotkanie zatytułowane jest: „Żywność i żywienie człowieka – kierunki rozwoju”. W Aula Magna Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku odbyło się oficjalne powitanie gości i pierwsze wykłady. Organizator konferencji, Prof. dr hab. Maria Borawska, Kierownik Zakładu Bromatologii UMB, uhonorowała partnerów i sponsorów, którzy współpracują przy badaniach wykonywanych w Zakładzie. JM Rektor UMB, prof. dr hab. Adam Krętowski podziękował naukowcom za liczne przybycie do Białegostoku i zaprosił do współpracy. Podkreślił także ogromny dorobek naukowy Profesor Borawskiej oraz liczne patenty i wdrożenia jakie ma na koncie wraz z Zespołem.
Obecny podczas konferencji Marszałek woj. podlaskiego, Jerzy Leszczyński życzył uczestnikom udanych obrad i nawiązał do priorytetów rozwoju regionu. Wśród nich wymienił zdrową żywność i badania populacyjne mieszkańców przeprowadzane przy współudziale samorządu województwa.
Otwierający sesję naukową wykład prof. dr hab. Reginy Olędzkiej – przewodniczącej Ogólnopolskiej Sekcji Bromatologicznej PTFarm. poświęcony był dorobkowi polskiej nauki i poszczególnych uczelni w dziedzinie żywienia. Profesor podkreśliła wiodącą w kraju rolę prof. M. Borawskiej wraz z zespołem z UMB w badaniach nad miodem i glejakami mózgu.
Prof. dr hab. Wojciech Wąsowicz (z Instytutu Medycyny Pracy im. prof. J. Nofera w Łodzi) wygłosił wykład na temat: „Selen a nowotwory – od badań epidemiologicznych do biologii molekularnej”. Udowadniał na podstawie badań naukowych, że wokół selenu i leczenia nowotworów narosło wiele mitów, a suplementy diety na jego bazie zażywane zbyt często mogą szkodzić.
Uczestnicy sympozjum mieli okazję wypróbować regionalne produkty spożywcze, oraz zwiedzić wyremontowane piwnice Pałacu Branickich, w których mieści się nowoczesne, multimedialne muzeum. Konferencja potrwa do soboty 15.09.2018 r.
Advances in Medical Sciences Progress in Health Sciences Medyk Białostocki
Lip Dub UMB Pałac Branickich
Nauka Komunikaty Zamówienia Publiczne Pokoje Hotelowe
English Division
