Aktualności

Rusza kolejny etap realizacji projektu INFIRE, prowadzonego przez Zakład Bromatologii Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku pod kierownictwem prof. Katarzyny Sochy. Projekt jest realizowany w ramach grantu z ABM na badania nad żywnością funkcjonalną pn. "Innowacyjne produkty spożywcze jako żywność specjalnego przeznaczenia medycznego dla pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi - badania przedwdrożeniowe", który został przyznany w styczniu 2025 roku. To jeden z największych grantów przyznanych UMB. Badanie uzyskało finansowanie na kwotę ponad 8,5 miliona złotych. Wyniki badań mają wesprzeć terapię pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi.

Nazwa projektu INFIRE to akronim od Innovative Food – Insulin Resistance. Zespół badaczy z UMB pod kierownictwem prof. Katarzyny Sochy ma za zadanie opracowanie i przetestowanie produktów żywnościowych, które spełniają wymagania żywności specjalnego przeznaczenia medycznego i mogą przyczynić się do poprawy jakości życia osób z insulinoopornością, nadwagą i otyłością, a także z innymi zaburzeniami metabolicznymi.

Badania będą prowadzone wśród osób w wieku 18–60 lat z podejrzeniem lub rozpoznaniem insulinooporności oraz/lub zaburzeniami lipidowymi, u których nie wdrożono dotychczas leczenia farmakologicznego. Projekt cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem, a do udziału zgłosiło się już kilkaset osób spełniających kryteria.

Głównym celem projektu INFIRE jest opracowanie gotowych do wdrożenia innowacyjnych produktów spożywczych, spełniających wymagania żywności specjalnego przeznaczenia medycznego, skierowanych do pacjentów z insulinoopornością i zaburzeniami lipidowymi, obciążonych ryzykiem rozwoju chorób układu krążenia. Ten etap projektu obejmuje kwalifikację uczestników oraz interwencję żywieniową za pomocą opracowanych produktów w celu sprawdzenia efektu ich stosowania. Wyniki projektu mogą w przyszłości przyczynić się do rozwoju nowoczesnej żywności medycznej i stanowić istotne wsparcie w profilaktyce oraz leczeniu zaburzeń metabolicznych. Sądząc po ogromnym zainteresowaniu udziałem w projekcie osób, które spełniają kryteria, czyli mają podejrzenie lub rozpoznanie insulinooporności i /lub zaburzenia lipidowe, badania nad żywnością funkcjonalną, która może realnie wpłynąć na dobrostan tych pacjentów są niesłychanie ważne, a ich wyniki mogą pomóc wielu osobom, jeszcze zanim konieczna będzie interwencja farmakologiczna - wyjaśnia prof. Katarzyna Socha.

Uczestnicy zakwalifikowani do badania objęci zostaną kompleksowym programem badań i konsultacji, które obejmą m.in.: bezpłatne konsultacje specjalistyczne (lekarskie, pielęgniarskie i dietetyczne), 6-tygodniowy monitoring glikemii z wykorzystaniem sensorów do ciągłego pomiaru stężenia glukozy, rozbudowany pakiet badań laboratoryjnych (m.in. morfologia, hemoglobina glikowana, profil lipidowy), ocenę stanu odżywienia i sposobu żywienia a także otrzymają pakiet produktów specjalnego przeznaczenia medycznego do spożycia w trakcie interwencji żywieniowej trwającej 6 tygodni.

Zgodnie z danymi Narodowego Funduszu Zdrowia, w 2022 roku co drugi Polak powyżej 15. roku życia miał nadwagę, co istotnie zwiększa ryzyko rozwoju zaburzeń metabolicznych i chorób układu krążenia.

Więcej na temat projektu na stronie