Połącz z tłumaczem PJM
Wielkość liter
Wersja kontrastowa
Wersja monochromatyczna
Wersja tekstowa
Reset ustawień
Jak zaangażowanie UMB może sprawić, by podlaska żywność stała się wyjątkowa w skali Europy i świata, i do tego zdecydowanie bardziej opłacalna – na to pytanie odpowiemy 19 lutego 2026 r. podczas konferencji „UMB dla podlaskiej żywności – unikalne korzyści dla regionu”. Do Auli Magna Pałacu Branickich w Białymstoku zapraszamy przedsiębiorców, wytwórców żywności, producentów, właścicieli firm, przedstawicieli organizacji zrzeszających przedsiębiorców i producentów.
Podlaskie to region, w którym powstaje najsmaczniejsza w świecie ekologiczna żywność. Ale Podlaskie dzięki współpracy z Uniwersytetem Medycznym w Białymstoku może być też pierwszym w kraju i w tej części Europy regionem, w którym powstają takie produkty żywnościowe, co do których efektów zdrowotnych u różnych ludzi możemy być niemal pewni - jakim chorobom pomagają zapobiegać i jakie choroby pomagają leczyć – mówi Rektor UMB prof. Marcin Moniuszko. Warunkiem jest przeprowadzenie odpowiednich badań w formacie klinicznym. To olbrzymia szansa dla regionu i kraju, a zyskują wszyscy, zarówno konsumenci, jak i cała gospodarka – podkreśla i zaprasza na konferencję 19 lutego o godz. 10:00 prof. Moniuszko.
Podczas spotkania prof. Katarzyna Socha z Zakładu Bromatologii, Prorektor ds. rozwoju i współpracy z otoczeniem gospodarczym opowie o drodze od badań do produktu, czyli o żywności funkcjonalnej, wspierającej terapię zaburzeń metabolicznych. Dziekan Wydziału Farmaceutycznego prof. Wojciech Miltyk mówić będzie o przebadanych suplementach diety. Mowa będzie m.in. o innowacyjnym funkcjonalnym dodatku do jogurtów, o produktach z aronii w prewencji chorób metabolicznych, łusce gryki wykorzystywanej w żywności funkcjonalnej czy produktach jagodowych wspierających funkcjonowanie naszego mózgu.
Eksperci z Ośrodka Wsparcia Badań Klinicznych UMB opowiedzą, dlaczego warto potwierdzać efekty prozdrowotne produktów spożywczych w badaniach klinicznych. Spotkanie podsumuje Andrzej Parafiniuk - prezes Podlaskiego Funduszu Ekosystem Dolina Rolnicza 4.0.
Konferencja UMB dla Podlaskiej Żywności – unikalne korzyści dla regionu
Jak zaangażowanie UMB może sprawić, by podlaska żywność stała się wyjątkowa w skali Europy i świata – i zdecydowanie bardziej opłacalna.
19 lutego 2026r. godz. 10:00
Aula Magna - Pałac Branickich w Białymstoku