Nie ma na nią lekarstwa. Jedyny sposób to stosowanie bezwzględnej diety bezglutenowej. Z okazji Międzynarodowego Dnia Celiakii w Klinice Pediatrii, Gastroenterologii, Hepatologii, Żywienia, Alergologii i Pulmonologii Uniwersyteckiego Dziecięcego Szpitala Klinicznego w Białymstoku zorganizowaną została konferencja prasowa. Specjaliści mówią: celiakia nie zna wieku. A pacjenci muszą zachowywać się w sklepach jak detektywi tropiąc gluten.

