KARTA MODUŁU ZAJĘĆ/SYLABUS

Wydział Nauk o Zdrowiu UMB

dotyczy cyklu kształcenia rozpoczynającego się w roku akad. 2024/2025

Kierunek studiów

Dietetyka

Profil studiów

x  ogólnoakademicki    □  praktyczny  

Nazwa jednostki organizacyjnej realizującej moduł zajęć

 Klinika Gastroenterologii i Chorób Wewnętrznych

Osoba(y) prowadząca(e)

prof. dr hab. n. med. Andrzej Dąbrowski, dr hab. n. med. Jarosław Daniluk, dr hab. n. med. Agnieszka Świdnicka-Siergiejko, dr hab. n. med. Krzysztof Kurek, dr n. med. Dagmara Bogdanowska-Charkiewicz, lek. Damian Zienkiewicz, lek. Rafał Kucharski

Poziom studiów

I stopnia  (licencjackie)  x   II stopnia (magisterskie) □  jednolite magisterskie □

Forma studiów

stacjonarne  x   niestacjonarne □

Rok studiów

I  □    II   □   III  x   I V  □   V  □         

Semestr studiów:

1   □   2  □    3   □   4  □  5  x   6  □ 7   □   8  □    9   □  10  □ 

Nazwa modułu zajęć

Żywienie w gastroenterologii

Język wykładowy

polski   x     angielski   □

Miejsce realizacji:

zajęć praktycznych

nie dotyczy

praktyk zawodowych

nie dotyczy

Opis zajęć:

Założenia i cel zajęć:

Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z:

1. Zasadami (z uwzględnieniem monitorowania) i formami leczenia żywieniowego w ostrych i przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego
2. Zasadami żywienia doustnego w poszczególnych jednostkach chorobowych
3. Podstawami leczenia dojelitowego i pozajelitowego
4. Omówieniem roli badań laboratoryjnych w diagnostyce, monitorowaniu leczenia żywieniowego i postępowanie dietetyczne w wybranych przypadkach klinicznych.

Metody kształcenia:

Wykłady - informacyjne, konwersatoryjne

Ćwiczenia - metoda przypadków, dyskusja

Seminaria - metoda przypadków, metoda projektów

Symbol i numer przedmiotowego efektu uczenia się

Efekt uczenia się

Odniesienie do kierunkowych efektów uczenia się

Metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów uczenia się:

Formujące*

Podsumowujące**

WIEDZA

W1

Wykazuje znajomość anatomii i fizjologii człowieka ze szczególnym uwzględnieniem układu pokarmowego oraz procesów trawienia i wchłaniania.

K_W01

Bieżąca informacja zwrotna

Egzamin pisemny – krótkie strukturyzowane pytania

W2

Rozumie i potrafi wyjaśnić wzajemne zależności pomiędzy układem pokarmowym a  układem  nerwowym, krążenia i oddychania,  moczowym i  dokrewnym.

K_W02

Bieżąca informacja zwrotna

Egzamin pisemny – krótkie strukturyzowane pytania

W3

Zna wpływ chorób układu pokarmowego na stan odżywienia człowieka.

K_W24

Bieżąca informacja zwrotna

Egzamin pisemny – krótkie strukturyzowane pytania

W4

Zna zasady postępowania dietetycznego w chorobach układu pokarmowego.

K_W25

Bieżąca informacja zwrotna

Egzamin pisemny – krótkie strukturyzowane pytania

W5

Zna podstawowe pojęcia z zakresu gastroenterologii.

K_W37

Bieżąca informacja zwrotna

Egzamin pisemny – krótkie strukturyzowane pytania

W6

Zna diagnostykę laboratoryjną chorób gastroenterologicznych na poziomie podstawowym.

K_W38

Bieżąca informacja zwrotna

Egzamin pisemny – krótkie strukturyzowane pytania

UMIEJĘTNOŚCI

U1

Rozumie wzajemne relacje pomiędzy przewlekłymi chorobami a stanem odżywienia i potrafi zaplanować i wdrożyć żywienie dostosowane do zaburzeń metabolicznych wywołanych urazem lub chorobą.

K_U06

Bieżąca informacja zwrotna

Realizacja zleconego zadania

U2

Potrafi przewidzieć skutki wstrzymania podaży pożywienia w przebiegu choroby i zaplanować odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania następstwom głodzenia.

K_U08

Bieżąca informacja zwrotna

Realizacja zleconego zadania

U3

Potrafi zaplanować i wdrożyć odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania chorobom dietozależnym przewodu pokarmowego oraz ich leczenia.

K_U19

Bieżąca informacja zwrotna

Realizacja zleconego zadania

U4

Potrafi wyrazić swoją wiedzę pisemnie i ustnie (m.in. poprzez przeprowadzenie prezentacji) na poziomie akademickim.

K_U24

Bieżąca informacja zwrotna

Realizacja zleconego zadania

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

K1

Posiada umiejętność stałego dokształcania się.

K_K03

Obserwacja pracy studenta

Przedłużona obserwacja przez nauczyciela akademickiego

K2

Przestrzega praw pacjenta, w tym prawa do informacji dotyczącej proponowanego postępowania dietetycznego oraz jego możliwych następstw i ograniczeń.

K_K06

Obserwacja pracy studenta

Przedłużona obserwacja przez nauczyciela akademickiego

NAKŁAD PRACY STUDENTA (BILANS PUNKTÓW ECTS)

Forma aktywności studenta

Obciążenie studenta (godz.)

Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim (wg planu studiów)

30

Udział w wykładach (wg planu studiów)

15

Udział w seminariach (wg planu studiów)

10

Udział w ćwiczeniach (wg planu studiów)

5

Udział w zajęciach praktycznych (wg planu studiów)

Udział w konsultacjach związanych z zajęciami

Samodzielna praca studenta (przykładowa forma pracy studenta)

60

Samodzielne przygotowanie do seminariów

20

Samodzielne przygotowanie do ćwiczeń

20

Samodzielne przygotowanie do zajęć praktycznych

Wykonanie projektu, dokumentacji, opisu przypadku, prezentacji, itd. …………………………….

Obciążenie studenta związane z praktykami zawodowymi (wg planu studiów)

Samodzielne przygotowanie się do zaliczeń etapowych

Samodzielne przygotowanie do egzaminu/zaliczenia końcowego i udział w egzaminie/zaliczeniu końcowym

20

Sumaryczne obciążenie pracy studenta                                                                                                     Godziny ogółem:

90

Liczba punktów ECTS

3,5

Forma zajęć

Treści programowe poszczególnych zajęć

Symbol przedmiotowego efektu uczenia się

Liczba godzin

WYKŁADY

• Podstawy fizjologii przewodu pokarmowego.
• Zarys patofizjologii chorób przewodu pokarmowego ze szczególnym uwzględnieniem czynników dietetycznych.
• Żywienie w chorobach wątroby (kamica, marskość wątroby).
• Zaburzenia wchłaniania (choroba trzewna) – rola diety w patogenezie i leczeniu choroby.
• Żywienie w chorobie refluksowej przełyku.
• Żywienie w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.

W1-W6

15

ĆWICZENIA

• Organizacja pracy i zajęcia praktyczne w Klinice Gastroenterologii i Chorób Wewnętrznych oraz w Poradni Gastrologicznej.
• Zebranie wywiadu medycznego u pacjentów hospitalizowanych w Klinice Gastroenterologii i Chorób Wewnętrznych ze szczególnym uwzględnieniem potencjalnych czynników żywieniowych leżących u podstaw wystąpienia danego schorzenia.
• Żywienie enteralne z użyciem sond nosowo-żołądkowych i PEG- ćwiczenia z użyciem fantomów
• Badanie przedmiotowe pacjentów hospitalizowanych w Klinice Gastroenterologii i Chorób Wewnętrznych ze szczególnym uwzględnieniem zaburzeń odżywiania.
• Rozpoznawanie niedożywienia oraz zaplanowanie odpowiedniego postępowania żywieniowego w chorobach przewodu pokarmowego.
• Praktyczne wykorzystanie różnego rodzaju diet w chorobach przewodu pokarmowego.
• Zasady włączenia leczenia żywieniowego u chorych z krwawieniem z przewodu pokarmowego w pierwszej dobie hospitalizacji i po ustabilizowaniu stanu pacjenta.
• Omówienie roli badań laboratoryjnych w diagnostyce, monitorowaniu leczenia żywieniowego i dietetycznego w wybranych chorobach przewodu pokarmowego.

U1-U4, K1, K2

5

SEMINARIA

• Zalecenia dietetyczne w nowotworach przewodu pokarmowego
• Postępowanie dietetyczne po krwawieniu z górnego odcinka przewodu pokarmowego

• Leczenie żywieniowe w ostrym zapaleniu trzustki

• Rola endoskopii w zapewnieniu żywienia u pacjentów z zaburzeniami połykania (PEG, achalazja)

• Leczenie żywieniowe w zapalnych chorobach żołądka.

• Zalecenia dietetyczne w IBS

• Zalecenia dietetyczne i leczenie żywieniowe w nieswoistych zapaleniach jelita grubego.
• Zalecenia dietetyczne w przewlekłym zapaleniu trzustki.
• Żywienie dojelitowe w chorobach gastroenterologicznych. Kwalifikacja do żywienia pozajelitowego.

U1-U4, K1, K2

10

LITERATURA PODSTAWOWA

(3-5 pozycji)

• Szczeklik A., Gajewski P.: Interna Szczeklika 2022. Medycyna Praktyczna, Kraków 2022.
• Polskie Towarzystwo Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu: Standardy żywienia dojelitowego i pozajelitowego. Wydawnictwo Scientifica. Kraków 2020.

LITERATURA UZUPEŁNIAJĄCA

(3-5 pozycji)

• Dąbrowski A.: Wielka Interna. Gastroenterologia. Część 1 i 2. Medical Tribune, Warszawa 2020.

WARUNKI UZYSKANIA ZALICZENIA ZAJĘĆ (ZGODNIE Z REGULAMINEM PRZEDMIOTU/JEDNOSTKI)

Sposób zaliczenia zajęć

Zaliczenie przedmiotu odbywa się w formie egzaminu pisemnego.

Zasady zaliczania nieobecności

Krótkotrwała nieobecność studenta na zajęciach może być usprawiedliwiona po przedstawieniu zaświadczenia lekarskiego, urlopu dziekańskiego. W przypadku usprawiedliwionej nieobecności student zobowiązany jest zaliczyć materiał u osoby prowadzącej ćwiczenia.

Możliwości i formy wyrównywania zaległości

W przypadku usprawiedliwionej nieobecności student zobowiązany jest zaliczyć materiał u osoby prowadzącej ćwiczenia.

Zasady dopuszczenia do egzaminu/zaliczenia

Do dopuszczenia do egzaminu wymagany jest czynny udział w ćwiczeniach, seminariach i wykładach

W przypadku nieuzyskania zaliczenia zajęć, obowiązuje zaliczenie poprawkowe w ciągu 14 dni od zakończenia zajęć

KRYTERIA OCENY OSIĄGNIĘTYCH EFEKTÓW UCZENIA SIĘ Z ZAJĘĆ ZAKOŃCZONYCH EGZAMINEM

• Egzamin teoretyczny pisemny
• Czas trwania egzaminu 60 minut
• Liczba pytań egzaminacyjnych otwartych – 7 pytań
• Kryterium uzyskania oceny pozytywnej jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na 60% pytań egzaminacyjnych
• Punktacja – za każde pytanie 5 punktów, max: 35 pkt, min: 18 pkt
  • 0-17 pkt niedostateczny (2,0)
  • 18-23 dostateczny (3,0)
  • 24- 26 dość dobry (3,5)
  • 27 – 30 dobry (4,0)
  • 31 – 33 ponad dobry (4,5)
  • 34 – 35 bardzo dobry (5,0)

na ocenę 3

na ocenę 3,5

na ocenę 4

na ocenę 4,5

na ocenę 5

60%

70%

80%

90%

100%

Data opracowania sylabusa: 10.06.2024

Sylabus opracował(a): dr n. med. Dagmara Bogdanowska-Charkiewicz