SYLABUS

Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej

dotyczy cyklu kształcenia rozpoczynającego się w roku akad. 2022/2023

Nazwa kierunku studiów

Kosmetologia

Nazwa przedmiotu/modułu

Biotechnologia kosmetyków

1. Jednostka realizująca

Zakład Biotechnologii

2. e-mail jednostki

anna.bielawska@umb.edu.pl

3. Wydział

Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej

Profil kształcenia

ogólnoakademicki

Forma kształcenia

drugiego stopnia

Forma studiów

stacjonarne

Język przedmiotu/modułu

polski

Typ przedmiotu/modułu

obowiązkowy

Rok studiów

II

Semestr studiów

IV

Liczba godzin w ramach poszczególnych form zajęć

Wykłady:

10

Seminaria:

-

Ćwiczenia:

45

Konsultacje:

5

Sumaryczna liczba godzin kontaktowych555

Liczba punktów ECTS

5

Określenie przedmiotów wprowadzających wraz z wymaganiami wstępnymi

Realizacja efektów uczenia się w zakresie wiedzy, umiejętności i kompetencji z przedmiotów: Surowce kosmetyczne

Cel przedmiotu/modułu

Zapoznanie studentów z zakresem zainteresowania biotechnologii klasycznej oraz nowoczesnej, metodami planowania i prowadzenia procesów biotechnologicznych oraz przykładami praktycznego zastosowania różnego rodzaju technologii w kosmetyce.

Metody dydaktyczne

• Przekazywanie treści w formie gotowej do zapamiętywania (wykład podawczy).
• Ćwiczenia: bezpośrednie wykonywanie czynności laboratoryjnych, zajęcia praktyczne.

Narzędzia dydaktyczne

• rzutnik multimedialny
• aparatura pomiarowa i sprzęt laboratoryjny

Imię i nazwisko osoby prowadzącej przedmiot

(tytuł/stopień naukowy lub zawodowy)

prof. dr hab. Anna Bielawska

Skład zespołu dydaktycznego

Pracownicy badawczo-dydaktyczni, doktoranci oraz osoby na zlecenie zatrudnieni w Zakładzie Biotechnologii.

Symbol i nr przed-

miotowego

efektu uczenia się

Efekty uczenia się

Odniesienie do kierunkowych efektów uczenia się

Metody (formujące i podsumowujące)

weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów uczenia się

wiedza

P-W01

zna podstawy biotechnologii oraz etapy procesów biotechnologicznych

K2-B.W04

Formujące:

• zaliczenie cząstkowe
• zaliczenie ćwiczenia
• obserwacja pracy studenta

Podsumowujące:

• kolokwium

P-W02

zna udział organizmów żywych w syntezie produktów kosmetycznych

K2-B.W05

P-W03

zna problematykę linii komórkowych

K2-B.W12

P-W04

zna i rozumie analityczne aspekty biotechnologii dotyczące kontroli procesu

K2-B.W13

P-W05

zna sposoby prowadzenia bioprocesów, etapy procesu, procesy okresowe, półciągłe i ciągłe, ich zalety i wady

K2-B.W14

P-W06

rozumie cele i metody stosowania biokatalizatorów, enzymów i komórek

K2-B.W15

umiejętności

P-U01

potrafi przeprowadzić badanie cytotoksyczności kosmetycznych substancji w hodowli fibroblastów

K2-B.U04

Formujące:

• obserwacja pracy studenta

Podsumowujące:

• kolokwium

P-U02

potrafi zbadać wpływ preparatów kosmetycznych na szlaki metaboliczne w komórce

K2-B.U05

P-U03

potrafi przeprowadzić hodowlę fibroblastów skóry ludzkiej

K2-B.U03

P-U04

potrafi przeprowadzić eksperyment, interpretować i dokumentować wyniki badań

K2-E.U02

kompetencje społeczne

P-K01

jest przygotowany do pracy w zespole

K2-K03

Formujące:

• obserwacja pracy studenta

Podsumowujące:

• ocenianie ciągłe

P-K02

jest zdolny do samodzielnego wykonania eksperymentu oraz do wyciągnięcia wniosków

K2-K05

P-K03

potrafi dbać o bezpieczeństwo własne, otoczenia, współpracowników i środowiska podczas pracy

K2-K06

nakład pracy studenta

(bilans punktów ECTS)

Forma aktywności

Liczba godzin

Zajęcia wymagające udziału nauczyciela

Realizacja przedmiotu: wykłady

10

Realizacja przedmiotu: ćwiczenia

45

Realizacja przedmiotu: seminaria

-

Konsultacje

5

Łącznie

55

Samodzielna praca studenta

Przygotowanie się do ćwiczeń

40

Przygotowanie się do seminariów

-

Przygotowanie się do zaliczeń etapowych

20

Przygotowanie się do egzaminu lub zaliczenia końcowego i udział w egzaminie/zaliczeniu

20

Przygotowanie prezentacji/pracy dyplomowej

-

Łącznie

80

Sumaryczne obciążenie studenta

135

Liczba punktów ECTS

5

Treści programowe

Treść zajęć

Forma zajęć

liczba godzin

Symbol przedmiotowego efektu uczenia się

Wprowadzenie do biotechnologii. Definicje i podział biotechnologii, zakres zainteresowania klasycznej i współczesnej biotechnologii, zadania biotechnologii XXI wieku. Aspekty prawne dotyczące wprowadzenia na rynek preparatów kosmetycznych pochodzenia mikrobiologicznego. Etapy opracowywania procesów biotechnologicznych. Metody i sposoby pozyskiwania mikroorganizmów. Rodzaje bioreaktorów. Komórki macierzyste wykorzystywane w kosmetykach. Udział organizmów prokariotycznych, drożdży, komórek roślinnych i zwierzęcych w procesach związanych z biotechnologiczną produkcją substancji kosmetycznych. Stechiometria i kinetyka wzrostu mikroorganizmów z perspektywy termodynamicznej. Hodowle komórkowe. Nowe metody biotechnologiczne otrzymywania substancji biologicznie czynnych stosowanych w kosmetykach. Otrzymywanie kwasów owocowych na drodze biotechnologicznej. Zastosowanie modeli sztucznej skóry do badań innowacyjnych kosmetyków.

W

10

P-W01

P-W02

P-W03

P-W04

P-W05

P-W06

Zakładanie i hodowla komórek prawidłowych fibroblastów skóry ludzkiej. Badanie cytotoksyczności nowych kosmetycznych substancji biologicznie czynnych w badanych hodowlach komórkowych. Porównanie wpływu wybranych surowców kosmetycznych na proces proliferacji komórek. Badanie wpływu substancji biologicznie czynnych na procesy apoptozy. Badanie wpływu konserwantów na ekspresję wybranych kaspaz. Zapoznanie studentów z techniką immunoenzymatyczną ELISA. Poznanie procesów biotechnologicznych w warunkach przemysłowych. Zapoznanie studentów z hodowlą zwierząt transgenicznych w Centrum Medycyny Doświadczalnej UMB

C

45

P-W01

P-W02

P-W03

P-U01

P-U02

P-U03

P-U04

P-K01

P-K02

P-K03

Literatura podstawowa

1. Ratledge C., Krystiansen B.: Podstawy biotechnologii, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2013
2. Chmiel A.: Biotechnologia – podstawy mikrobiologiczne i chemiczne, Wydawnictwo Naukowe PWN 1999
3. Koslowski A.: Biotechnology in Cosmetics, Tools and Techniques. Allured Publishing Corporation 2007

Literatura uzupełniająca

1. Bednarski W., Repsa A.: Biotechnologia żywności, WNT 2003
2. Kayser O., Muller R.: Biotechnologia farmaceutyczna. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2003
3. Kayser O.: Podstawy biotechnologii farmaceutycznej. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Kraków 2006

Warunki uzyskania zaliczenia przedmiotu (zgodnie z Regulaminem przedmiotu/jednostki)

Sposób zaliczenia zajęć

zaliczenie

Zasady zaliczania nieobecności

Nieobecność musi być usprawiedliwiona

Możliwości i formy wyrównywania zaległości

Teoretyczne zaliczenie (w ustalonym terminie) materiału obowiązującego na opuszczonych zajęciach.

Zasady dopuszczenia do egzaminu/zaliczenia

Zaliczenie praktyczne i teoretyczne ćwiczeń i kolokwium.

Kryteria oceny osiągniętych efektów uczenia się z przedmiotu zakończonego zaliczeniem

(opisowe, procentowe, punktowe, inne….)

Minimum 60% prawidłowych odpowiedzi.

Kryteria oceny osiągniętych efektów uczenia się z przedmiotu zakończonego egzaminem

(opisowe, procentowe, punktowe, inne….)

na ocenę 3

na ocenę 3,5

na ocenę 4

na ocenę 4,5

na ocenę 5