Zakład Bromatologii UMB prowadzi intensywne działania edukacyjne w zakresie zdrowego żywienia i prewencji chorób dietozależnych.

W 2024 roku pracowniczki Zakładu uczestniczyły w licznych inicjatywach promujących świadome odżywianie – m.in. podczas 27. Pikniku Naukowego w Warszawie, warsztatów dla młodzieży i przedszkolaków oraz wykładów dla rodziców dzieci z autyzmem.

Tematyka zdrowego stylu życia była również poruszana w mediach – m.in. w audycjach Radia 357 i Radio Orthodoxia oraz w ramach podcastów przygotowanych w projekcie „Społeczna percepcja zdrowej żywności”, finansowanym przez Ministerstwo Edukacji i Nauki, a także podczas naukowych konferencji organizowanych przez Zakład. 

Projekt ten, z ramienia UMB, realizowany był równorzędnie przez dwie jednostki: Zakład Bromatologii oraz Zakład Diagnostyki Biochemicznej.

Więcej informacji i materiały edukacyjne: „Społeczna percepcja zdrowej żywności w świetle interdyscyplinarnej pewności naukowej”

Zakład angażuje się również w badania nad innowacyjną żywnością medyczną dla osób z zaburzeniami metabolicznymi – projekt finansowany przez Agencję Badań Medycznych.