• Ostatnia zmiana 18.02.2019 przez Zakład Biochemii Farmaceutycznej

    Aktualności

     

    OGŁOSZENIE:

    /photo/pliki/WF_jednostki/zaklad-biochemii-farmaceutycznej/ogloszenie_dietetyka_2019.doc

     

    MATERIAŁY DO ĆWICZEŃ:

    1. Witaminy

    /photo/pliki/WF_jednostki/zaklad-biochemii-farmaceutycznej/witaminy_%281%29.docx

    2. Izolacja DNA z owoców

    /photo/pliki/WF_jednostki/zaklad-biochemii-farmaceutycznej/izolacja_dna_%281%29.docx

    3. Lipidy

    /photo/pliki/WF_jednostki/zaklad-biochemii-farmaceutycznej/lipidy_%281%29.doc

    4. Oksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu

    /photo/pliki/WF_jednostki/zaklad-biochemii-farmaceutycznej/oksydacyjna_dekarboksylacja_pirogronianu.docx

    5. Budowa i funkcje błon komórkowych. Samokształcenie- przygotowanie prezentacji multimedialnej na temat elektroforezy białek

    6. Inhibicja i inhibitory 

    /photo/pliki/WF_jednostki/zaklad-biochemii-farmaceutycznej/inhibicja_i_inhibitory.docx

     

     

     

     

     

    Zagadnienia do egzaminu z biochemii dla kierunku: dietetyka

    I. Aminokwasy, peptydy, białka

    1. Struktura i podział i aminokwasów. Aminokwasy endogenne i egzogenne.
    2. Struktura peptydów i wiązanie peptydowe.
    3. Struktura I-, II-, III- i IV-rzędowa białek.
    4. Struktura kolagenowa.
    5. Wiązania stabilizujące poszczególne struktury białek.
    6. Przykłady białek o strukturze III- i IV-rzędowej.
    7. Denaturacja białek.
    8. Właściwości białek w roztworach.
    9. Funkcje biologiczne białek.

    II. Utlenianie biologiczne i bioenergetyka

    1. Metabolizm – katabolizm i anabolizm.
    2. Organizacja łańcucha oddechowego i jego inhibitory.
    3. Fosforylacja substratowa, fosforylacja oksydacyjna, rozprzężenie fosforylacji oksydacyjnej.
    4. Reaktywne formy tlenu, biologiczne efekty ich działania.
    5. Powstawanie i unieczynnianie reaktywnych form tlenu w komórce.
    6. Składniki pożywienia zawierające substancje o działaniu antyoksydacyjnym.

    III. Metabolizm węglowodanów

    1. Metabolizm monosacharydów.
    2. Glikoliza tlenowa i beztlenowa.
    3. Bilans energetyczny glikolizy tlenowej i beztlenowej.
    4. Regulacja glikolizy.
    5. Oksydacyjna dekarboksylacja kwasu pirogronowego.
    6. Cykl Krebsa.
    7. Bilans energetyczny cyklu Krebsa.
    8. Regulacja cyklu Krebsa.
    9. Bilans energetyczny przemiany glukozy do CO2 i H2O.
    10. Glukoneogeneza.
    11. Metabolizm fruktozy i galaktozy.
    12. Pochodne cukrów prostych.
    13. Metabolizm disacharydów.
    14. Metabolizm skrobi.
    15. Glikogenogeneza i glikogenoliza.

    IV. Metabolizm lipidów

    1. Nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe.
    2. Acyloglicerole.
    3. Trawienie tłuszczów w przewodzie pokarmowym.
    4. Transport kw. tłuszczowych przez wewnętrzną błonę mitochondrialną.
    5. β-oksydacja kwasów tłuszczowych.
    6. Bilans energetyczny utleniania palmitynianu i glicerolu.
    7. Synteza kwasów tłuszczowych.
    8. Bilans energetyczny syntezy kwasów tłuszczowych.
    9. Metabolizm triacylogliceroli.
    10. Różne kierunki przemiany acetylo-CoA.
    11. Synteza i rozpad ciał ketonowych.
    12. Metabolizm fosfolipidów i sfingomielin.
    13. Budowa antygenów grupowych krwi układu AB0.
    14. Metabolizm steroidów.
    15. Biosynteza cholesterolu.
    16. Kwasy żółciowe.
    17. Wchłanianie tłuszczów i powstawanie kompleksów lipoprotein osoczowych.

    V. Regulacja i integracja metabolizmu

    1. Hormony.
    2. Podział hormonów ze względu na budowę.
    3. Zbieżny charakter katabolizmu.
    4. Rozbieżny charakter anabolizmu.
    5. Powiązanie katabolizmu i anabolizmu.
    6. Sygnały z wnętrza komórki.
    7. Sygnały przenoszone poprzez neuromediatory.
    8. Receptory błonowe, cytosolowe i jądrowe.
    9. Mechanizm działania insuliny i glukagonu.
    10. Wtórne przekaźniki.
    11. Mechanizm funkcjonowania receptora za pośrednictwem cAMP.
    12. Cukrzyca – dezintegracja i deregulacja metabolizmu.

    VI. Synteza białka

    1. Przepływ informacji genetycznej.
    2. Budowa i funkcje kwasów nukleinowych.
    3. Kod aminokwasowy.
    4. Replikacja DNA w komórkach prokariotycznych.
    5. Synteza RNA – transkrypcja w komórkach prokariotycznych.
    6. Potranskrypcyjna modyfikacja RNA.
    7. Translacja.
    8. Potranslacyjna modyfikacja białka.
    9. Kierowanie białek.