Otyłość i jej powikłania. Lucyna Ostrowska, Paweł Bogdański, Artur Mamcarz. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2025.

Dietetyka kobiet i mężczyzn. Lucyna Ostrowska (redakcja naukowa). Autorzy: Ewa Stefańska, Diana Wasiluk, Agnieszka Wendołowicz. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2024.

Dietetyka w psychiatrii i neurologii. Lucyna Ostrowska (redakcja naukowa). Autorzy: Lucyna Ostrowska, Ewa Stefańska, Diana Wasiluk, Agnieszka Wendołowicz. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2022.

Dietetyka. Kompendium. Lucyna Ostrowska (redakcja naukowa). Autorzy: m.in.: Marta Jastrzębska – Mierzyńska, Joanna Smarkusz-Zarzecka, Ewa Stefańska, Diana Wasiluk, Katarzyna Witczak-Sawczuk. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2020.

Diagnostyka laboratoryjna w dietetyce. Ewa Stefańska, Karolina Orywal, Lucyna Ostrowska Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2023.

The Impact of Environmental Factors on the Secretion of Gastrointestinal Hormones. Joanna Smarkusz-Zarzecka, Lucyna Ostrowska, Marcelina Radziszewska. Nutrients, 2025.

Estimation of the impact of abdominal adipose tissue (subcutaneous and visceral) on the occurrence of carbohydrate and lipid metabolism disorders in patients with obesity - a pilot study. Witczak-Sawczuk Katarzyna, Ostrowska Lucyna, Cwalina Urszula, Leszczyńska Joanna, Jastrzębska-Mierzyńska Marta, Hładuński Marcin Krzysztof. Nutrients, 2024.

The impact of gastrointestinal hormones on human adipose tissue function. Radziszewska Marcelina, Ostrowska Lucyna, Smarkusz-Zarzecka Joanna. Nutrients, 2024.

Pro-inflammatory adipokine and cytokine profiles in the saliva of obese patients with non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) - a pilot study. Zyśk Beata, Ostrowska Lucyna, Smarkusz-Zarzecka Joanna, Witczak-Sawczuk Katarzyna, Gornowicz Agnieszka, Bielawska Anna. International Journal of Molecular Sciences, 2023.

Assessment of the clinical condition and way of patients nutrition before and after laparoscopic sleeve gastrectomy. Jastrzębska-Mierzyńska Marta, Ostrowska Lucyna, Witczak-Sawczuk Katarzyna, Hady Razak Hady. Nutrients, 2023.

Nutrition, physical activity and supplementation in irritable bowel syndrome. Radziszewska Marcelina, Smarkusz-Zarzecka Joanna, Ostrowska Lucyna Nutrients, 2023.

Metabolic syndrome - a new definition and management guidelines. A joint position paper by the Polish Society of Hypertension, Polish Society for the Treatment of Obesity, Polish Lipid Association, Polish Association for Study of Liver, Polish Society of Family Medicine, Polish Society of Lifestyle Medicine, Division of Prevention and Epidemiology Polish Cardiac Society, "Club 30" Polish Cardiac Society, and Division of Metabolic and Bariatric Surgery Society of Polish Surgeons. Dobrowolski Piotr, Prejbisz Aleksander, Kuryłowicz Alina, Baska Alicja, Burchardt Paweł, Chlebus Krzysztof, Dzida Grzegorz, Jankowski Piotr, Jaroszewicz Jerzy, Jaworski Paweł, Kamiński Karol, Kapłon-Cieślicka Agnieszka, Klocek Marek, Kukla Michał, Mamcarz Artur, Mastelarz-Migas Agnieszka, Narkiewicz Krzysztof, Ostrowska Lucyna, Śliż Daniel, Tarnowski Wiesław, Wolf Jacek, Wyleżoł Mariusz, Zdrojewski Tomasz, Banach Maciej, Januszewicz Andrzej, Bogdański Paweł. Archives of Medical Science, 2022.

High-fat or high-carbohydrate meal - does it affect the metabolism of men with excess body weight? Ostrowska Lucyna, Smarkusz-Zarzecka Joanna, Muszyńska Anna (diet), Adamska-Patruno Edyta, Górska Maria, Krętowski Adam. Nutrients, 2022.

IgG food antibody guided elimination-rotation diet was more effective than FODMAP diet and control diet in the treatment of women with mixed IBS-results from an open label study. Ostrowska Lucyna, Wasiluk Diana, Lieners Camille F. J., Gałęcka Mirosława, Bartnicka Anna, Tveiten Dag. Journal of Clinical Medicine, 2021.

Does the usual dietary intake of schizophrenia patients require supplementation with vitamins and minerals? Tytuł równoległy: Czy zwyczajowy sposób żywienia pacjentów z rozpoznaniem schizofrenii wymaga suplemantacji witaminami i składnikami mineralnymi? Stefańska Ewa, Wendołowicz Agnieszka, Lech Magdalena, Konarzewska Beata, Zapolska Joanna, Waszkiewicz Napoleon, Ostrowska Lucyna. Psychiatria Polska, 2019.

The assessment of satisfaction of energy demand and of chosen macro- and micro-element content in the daily food rations of women diagnosed with schizophrenia with varied nutritional states. Tytuł równoległy: Ocena realizacji potrzeb energetycznych oraz udziału wybranych makro- i mikroskładników w całodziennych racjach pokarmowych kobiet z rozpoznaniem schizofrenii o zróżnicowanym stopniu odżywienia. Stefańska Ewa, Wendołowicz Agnieszka, Konarzewska Beata, Waszkiewicz Napoleon, Ostrowska Lucyna. Psychiatria Polska, 2019.