Nr

ĆWICZENIA

Data

1

Ćwiczenie organizacyjne

Zasady bezpiecznej pracy w pracowni chemii kosmetycznej

Szkło i sprzęt w pracowni chemii kosmetycznej

Podstawowe czynności laboratoryjne

Zakres materiału obowiązujący na ćwiczeniu nr 1

Instrukcja wykonania ćwiczenia

7-10.10.2025 r.

2

Analiza rozpuszczalności substancji wchodzących w skład produktów kosmetycznych. Sporządzanie i rozcieńczanie roztworów. Oznaczanie gęstości wybranych roztworów wodnych – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

14-17.10.2025 r.

3

Badania jakości wody do celów kosmetycznych. Oznaczanie twardości wody. Badanie zdolności wiązania wody przez podłoża do kremów – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

21-24.10.2025 r.

4

Metody rozdzielania i oczyszczania substancji organicznych – część I (ekstrakcja, sączenie) – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

28-31.10.2025 r.

5

Metody rozdzielania i oczyszczania substancji organicznych – część II (destylacja prosta, sublimacja, krystalizacja) – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

4-7.11.2025 r.

6

Analiza jakościowa związków organicznych – część I (węglowodory, alkohole i fenole) – zakres materiału

Analiza jakościowa – część pierwsza – podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

Protokół z wykonania analizy – część I

Ważne: Na zajęcia należy przyjść z wydrukowanym protokołem wykonania analizy

18-21.11.2025 r.

7

Analiza jakościowa związków organicznych – część II (aldehydy, ketony, kwasy karboksylowe, estry i amidy) – zakres materiału

Analiza jakościowa – część druga – podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

Protokół z wykonania analizy – część II

Ważne: Na zajęcia należy przyjść z wydrukowanym protokołem wykonania analizy

25-28.11.2025 r.

8

Analiza jakościowa związków organicznych – część III (aminy, aminokwasy, białka, węglowodany i steroidy) – zakres materiału

Analiza jakościowa – część trzecia – podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

Protokół z wykonania analizy – część III

Ważne: Na zajęcia należy przyjść z wydrukowanym protokołem wykonania analizy

2-5.12.2025 r.

9

Otrzymywanie emulsji i badanie ich właściwości – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

9-12.12.2025 r.

10

Otrzymywanie związków chemicznych o zastosowaniu kosmetycznym na drodze syntezy organicznej – cz. I

Izolacja lecytyny i otrzymywanie liposomów – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Lecytyna w kosmetyce – właściwości i zastosowanie – artykuł

Właściwości oraz zastosowanie fosfatydylocholiny roślinnej w medycynie, farmacji i kosmetologii – artykuł

Kosmetyki – bioaktywne składniki. Liposomy w kosmetyce – otrzymywanie, właściwości fizykochemiczne i zastosowanie – artykuł

Lecytyna z żółtka jajka kurzego jako przykład fosfolipidu

Instrukcja wykonania ćwiczenia

16-19.12.2025 r.

11

Otrzymywanie związków chemicznych o zastosowaniu kosmetycznym na drodze syntezy organicznej – cz. II

Zmydlanie tłuszczów i badanie właściwości mydeł. Wyznaczanie zdolności pienienia i trwałości piany – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Instrukcja wykonania ćwiczenia

13-16.01.2026 r.

12

Otrzymywanie związków chemicznych o zastosowaniu kosmetycznym na drodze syntezy organicznej – cz. III

Synteza alantoiny – zakres materiału

Podstawowe wiadomości teoretyczne

Wykorzystanie mocznika i jego pochodnych w przemyśle kosmetycznym – artykuł

Alantoina – działanie i wykorzystanie kosmetyczne – artykuł

Instrukcja wykonania ćwiczenia

20-23.01.2026 r.

13

Otrzymywanie związków chemicznych o zastosowaniu kosmetycznym na drodze syntezy organicznej – cz. IV

Synteza barwnika – zakres materiału

Barwniki – substancje barwiące – Biotechnologia.pl – artykuł

Roślinne związki barwne, ich właściwości biologiczne oraz możliwości wytwarzania w kulturach in vitro – artykuł

Poradnik ucznia. Rozpoznawanie barw i form kolorystycznych stosowanych we fryzjerstwie – artykuł

Barwniki i pigmenty w przemyśle kosmetycznym – Biotechnologia.pl – artykuł

Barwniki naturalne – teoria i praktyczne zastosowanie – artykuł

Rodzaje pigmentów używanych w kosmetyce kolorowej – Biotechnologia.pl – artykuł

Instrukcja wykonania ćwiczenia

27-30.01.2026 r.

—

ZALICZENIE SEMINARYJNE

—

ZALICZENIE DOPUSZCZAJCE (po zakończeniu ćwiczeń i po pracowni uzupełniającej; dotyczy wyłącznie studentów, którzy nie spełniają warunków dopuszczenia do sesji egzaminacyjnej)

SEMINARIA

Data seminariów

SEMINARIUM 1

Temat: PODSTAWOWE WIADOMOŚCI O SUBSTANCJACH CHEMICZNYCH STOSOWANYCH W KOSMETOLOGII. ROZTWORY WODNE. EMULSJE.

1. Zasady bezpiecznego stosowania substancji chemicznych:

1. karty charakterystyki (identyfikator produktu, analiza zagrożeń, oznakowanie, piktogramy, normy itp.),
2. substancje chemiczne i mieszaniny,
3. nazewnictwo składników wyrobów kosmetycznych.

2. Woda. Roztwory wodne. Rozpuszczalność:

1. podstawowe pojęcia: rozpuszczanie, roztwór, stężenie, polarność związków, związki jonowe, dysocjacja, skala pH,
2. podział substancji ze względu na rozpuszczalność w wodzie (hydrofilowe, hydrofobowe, amfifilowe),
3. rodzaje roztworów wodnych (roztwór rzeczywisty, koloid, zawiesina),
4. zależność rozpuszczalności związku od struktury.

3. Emulsje kosmetyczne:

1. faza tłuszczowa i wodna kosmetyków (rodzaje i właściwości podstawowych składników),
2. rodzaje emulgatorów (naturalne i syntetyczne, jonowe i niejonowe, nie należące do środków powierzchniowo czynnych, lipo- i hydrofilowe),
3. powstawanie i typy emulsji: O/W, W/O, O/W/O, W/O/W,
4. stabilizatory emulsji,
5. powstawanie miceli i agregatów micelarnych,
6. solubilizatory i zastosowanie solubilizacji w kosmetyce,
7. właściwości i zastosowanie liposomów.

Literatura:

1. Artc J., Pytkowska K., Wiedza o kosmetykach. Podstawy. Edra Urban & Partner, Wrocław 2021. str. 53-54, 73.
2. Łubkowska B., Rola wody w życiu człowieka i środowisku. Wydawnictwo Wyższej Szkoły Zarządzania, Gdańsk 2016, 20-26.

https://open.icm.edu.pl/items/be27c30e-ec08-4d79-a9ed-1fe68613a1af

3. Florek A., Emulsja jako układ koloidalny.

https://zpe.gov.pl/a/emulsja-jako-uklad-koloidalny/D9CpnRYEk

4. Górzyńska M., Gościańska J., Nowak I., Liposomy w kosmetyce – otrzymywanie, właściwości fizykochemiczne i zastosowanie w pracy zbiorowej pod redakcją G. Schroedera „Kosmetyki – bioaktywne składniki”, Cursiva, 2012, 25-48.

http://supra.home.amu.edu.pl/files/monographs/kosmetyki_-_bioaktywne_skladniki.pdf

7.10.2025 r.

9.10.2025 r.

SEMINARIUM 2

Temat: ŚRODKI POWIERZCHNIOWO CZYNNE. SUROWCE DEZYNFEKCYJNE.

14.10.2025 r.

16.10.2025 r.

SEMINARIUM 3

Temat: SUBSTANCJE NAWILŻAJĄCE. HYDROKOLOIDY.

21.10.2025 r.

23.10.2025 r.

SEMINARIUM 4

Temat: KONSERWANTY. ŚRODKI ANTYOKSYDACYJNE.

28.10.2025 r.

30.10.2025 r.

SEMINARIUM 5

Temat: ŚRODKI PROMIENIOCHRONNE. SUROWCE BARWIĄCE.

4.11.2025 r.

6.11.2025 r.

ZALICZENIE SEMINARYJNE

21.11.2025 r.