Ćwiczenie 1 (14-18.10.2024r.)
- Regulamin pracowni chemicznej i zasady BHP.
- Reakcje charakterystyczne dla jonów : Na+, K+, Ag+, Ca2+, Cu2+, Ba2+, Fe2+, Fe3+, CO32-, SO42-, Cl-, I-, PO43-
Zagadnienia do przygotowania:
- Skład pierwiastkowy materii nieożywionej i ożywionej. Podział, właściwości biologiczne i znaczenie pierwiastków w organizmie człowieka.
- Struktura, właściwości fizykochemiczne i znaczenie wody w organizmie człowieka. Rozmieszczenie wody i elektrolitów w organizmie człowieka, równowaga wodno-elektrolitowa.
- Reakcje charakterystyczne dla jonów biologicznie ważnych – na podstawie materiałów ćwiczeniowych, zamieszczonych na stronie internetowej Zakładu Chemii Medycznej.
Seminarium 1 (21-25.10.2024r.)
Ćwiczenie 2 (4-8.11.2024r.)
- Wpływ wspólnego jonu pochodzącego od soli hydrolizującej na dysocjację słabych kwasów i zasad.
- Wyznaczanie stopnia i stałej dysocjacji słabych elektrolitów.
Zagadnienia do przygotowania:
- Iloczyn jonowy wody, teorie dysocjacji elektrolitycznej. Kwasy i zasady wg Brönsteda.
- Moc kwasów i zasad.
- Hydroliza soli.
- Bufory – reakcje donorowo-akceptorowe zachodzące po dodaniu mocnego kwasu lub mocnej zasady.
- Zadania rachunkowe (obliczanie stopnia dysocjacji, stałej dysocjacji i pH elektrolitów).
Ćwiczenie 3 (18-22.11.2024r.)
- Przygotowywanie mieszanin buforowych, pomiary pH.
- Badanie wpływu stosunku kwas/sól w mieszaninie buforowej na pH buforu.
- Badanie wpływu stężenia buforu na pH i pojemność buforową.
Zagadnienia do przygotowania:
- Wzory na oblicznie pH w mieszaninach buforowych. Pojemność buforowa.
- Źródła i stężenie H+ w płynach wewnątrz- i zewnątrzkomórkowych organizmu. pH płynów ustrojowych i mechanizmy homeostazy ustrojowej odpowiedzialne za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej. Bufory płynów biologicznych.
- Zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej (kwasica i zasadowica) i ich wpływ na gospodarkę wodno-elektrolitową (rozmieszczenie K+).
- Zadania rachunkowe (obliczanie pH buforów i pojemności buforowej).
Seminarium 2 (25-29.11.2024r.)
Ćwiczenie 4 (2-6.12.2024r.)
- Jodometryczne oznaczanie zawartości nadtlenku wodoru w roztworze.
- Badanie zdolności antyoksydacyjnych witaminy C, glutationu i naparów
Zagadnienia do przygotowania:
- Tlen i reaktywne formy tlenu (RFT). Wolne rodniki tlenowe – powstawanie, struktura, działanie i usuwanie w organizmie.
- Roztwory – rodzaje, rozpuszczalność, iloczyn rozpuszczalności, sposoby wyrażania stężeń roztworów.
Ćwiczenie 5 (9-13.12.2024r.)
- Sporządzanie roztworów rzeczywistych, rozcieńczanie.
- Preparatyka koloidu hydrofilowego i hydrofobowego, porównanie koagulacji obu rodzajów koloidów.
- Badanie właściwości ochronnych koloidów hydrofilowych.
- Obserwacja tworzenia się ciśnienia osmotycznego.
Zagadnienia do przygotowania:
- Właściwości koligatywne roztworów.
- Prawo Raoulta i jego zastosowanie
- Dyfuzja, osmoza, ciśnienie osmotyczne i onkotyczne. Równowaga osmotyczna organizmu.
- Roztwory koloidalne. Koloidy liofilowe i liofobowe. Układy koloidalne występujące w organizmie, wpływ białek na rozmieszczenie elektrolitów w płynach ustrojowych (równowaga Donnana). Znaczenie równowagi Donnana w procesach zachodzących w organizmach żywych.
- Zadania rachunkowe.
Test końcowy (termin do ustalenia)
(ćw. 1 – 5, seminaria i materiał wykładowy).