• Ostatnia zmiana 08.01.2021 przez Dziekanat Wydziału Farmaceutycznego

    Zakład Bromatologii

    Studenckie Koło Naukowe działające przy Zakładzie Bromatologii
    Opiekun Koładr hab. Renata Markiewicz-Żukowska
    e-mail: renata.markiewicz@umb.edu.pl
    tel. (85) 748 54 69
    PrzewodniczącaAleksandra Podgórska
    Profil badań

    Profil prac naukowych:

    • Ocena sposobu żywienia oraz stanu odżywienia różnych populacji ludzi.
    • Ocena wpływu nawyków żywieniowych na poziom składników mineralnych w surowicy i w innym materiale biologicznym.
    • Badanie wpływu substancji pochodzenia naturalnego na komórki skóry ludzkiej.
    • Ocena jakości suplementów diety i ich znaczenie w zapobieganiu niedoborom żywieniowym.

    Praca praktyczna:

    • Przeprowadzanie ankiet, wywiadów żywieniowych w populacji studentów.
    • Zapoznanie się z programem komputerowym Dieta.6, wprowadzanie jadłospisów do programu i analiza składu diet.
    • Badanie stanu odżywienia organizmu.
    • Przygotowanie prób i oznaczanie stężenia mikro- i makroelementów oraz pierwiastków toksycznych w różnych produktach spożywczych, suplementach diety i materiale biologicznym.
    • Wykorzystanie hodowli komórkowych fibroblastów w ocenie wpływu wyciągów z produktów pochodzenia naturalnego na ich przeżywalność.